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飲食接待する側の基本ルール

接待：飲食接待する側の基本ルール
知っているようで知らない事。わかっていたはずなのに、忘れている事。
最低限押さえておきたいポイント。そんな、仕事力を高め、仕事をスムーズに進める為の「コツやポイント（要点）」をまとめたノウハウ集です.。
シンプルだけど奥の深〜い内容です。
□接待
飲食接待する側の基本ルール

01.店を予約し、下見しておく
・接待日が決定次第、すぐに予約を入れる
・事前に人数、予算に合わせたメニューなどをチェックする

02.相手の好みを調べておく
・特にメニューの予約が必要な場合には、相手の好みを確認

03.席次に注意を払う
・どこに座ってもらうか
・心地よく会食できる席次

04.アルコールを飲みすぎない
・接待側が飲みすぎてつぶれるのは厳禁

05.おみやげ、タクシーを手配しておく
・人数分をお店に伝えておく
・タクシーはお開きの時間が近づいたらお店に手配を依頼

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